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L'apÉro

  • Houmous maison à l'huile de sésame grillé 12€
  • Pâté en croûte Richelieu & condiments 12€
  • Tarama artisanal de Collioure (90gr) 13€
  • Rillettes de maquereaux artisanales 13€
  • Accras de morue & aïoli d'ail noir 13€
  • Nachos, sauce cheddar & fromage frais 13€
  • Tenders de poulet & mayonnaise Cajun 15€
  • Patatas Bravas 7€
  • Bol de frites 6€
  • Escargots de Bourgogne 18€
  • Planche de fromages locaux 20€

    Chèvrerie de la Pierre à Laya & Coopérative du Val d’Arly

  • Planche charcuteries de Pays 20€
  • Planche mixte 25€

    Assortiment de charcuteries et fromages

Le goûter

GAUFRES LIEGEOISES & crêpes maison

  • Sucre - Nutella - Confitures de myrtilles maison - Crème de marrons - Caramel beurre salé maison- Crème de pistache

Glaces

  • 1 boule 3€
  • 2 boules 5€
  • 3 boules 7€
  • Supplément crème fouettée 1€

COUPES GLACEES

  • Caramel au beurre salé 10€

    2 boules caramel, 1 boule vanille, chantilly, caramel au beurre salé, streusel

  • Coupe Melba 10€

    Fraises fraîches, 2 boules fraise, 1 boule vanille, chantilly, coulis de fruits rouges

  • Carnotzet 10€

    1 boule myrtille, 1 boule passion, 1 boule framboise, chantilly, coulis de fruits rouges

  • Mont-Blanc 10€

    2 boules marron, 1 boule vanille, crème de marron, chantilly, meringues

  • Dame blanche 10€

    3 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly

  • Chocolat liégeois 10€

    3 boules chocolat, sauce chocolat maison, chantilly

  • Café liégeois 10€

    3 boules café, café, chantilly

  • Coupes alcoolisées 10€

    Menthole, Génépi, Colonel, Williamine

La carte

Carte d'été

Les salades

  • Salade César 18€

    Romaine, filets de poulet panés, oeuf parfait, lard grillé, croûtons & condiments

  • Salade Gravlax 18€

    Salade saumon Gravlax, tomates cerises, pommes Grenailles & condiments

Les plats

  • Plat du jour 17€

    Midis en semaine (hors jour férié)

  • Fish & Chips 21€

    Loup de mer en tempura, frites fraîches, salade & aïoli d'ail noir

  • Filet de daurade 26€

    Sauce vierge, taboulé libanais & légumes d'été

  • Tataki de magret de canard 25€

    Vinaigrette à la framboise, wakamé & frites fraîches

  • Plat végétarien 20€

    Falafels & taboulé Libanais

  • Burger 22€

    Aiguillettes de poulet, raclette, lard grillé, tomates, sauce maison, salade & frites fraîches

  • Pièce du boucher 29€

    Légumes d'été, beurre à l'ail des ours & Grenailles

Les desserts

  • Moelleux 8€

    Au chocolat & fruits rouges - glace vanille

  • Brioche perdue 9€

    Caramel beurre salé, streusel & glace au caramel

  • Profiterole 9€

    Chou craquelin, glace vanille & sauce chocolat maison

  • Café Gourmand 12€
  • Génépi Gourmand 15€

Spécialités savoyardes

  • Fondue savoyarde 26€

    Charcuteries de pays & salade verte Min. 2 personnes - 200gr./personne

  • Boîte chaude 25€

    Grenailles, charcuteries de Pays & salade verte

  • Croziflette 25€

    Charcuteries de Pays & salade verte

Menu enfant

-10 ans - 15€

Sirop à l’eau ou diabolo 

Nuggets de poulet & frites 

Glace 

Horaires

Eté 2026

Ouvert 7/7 

Toute la journée 

Nous contacter et nous trouver

carnotzetrestaurant@gmail.com
04 50 90 07 64

15 place de l’ambiance
74300 Arâches-la-Frasse

Réservation de groupe sur demande
à partir de 10 personnes.

Possibilité de privatisation.

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