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L'apÉro

  • Houmous maison à l'huile de sésame grillé 12€
  • Tarama artisanal de Collioure (90gr) 13€
  • Rillettes de maquereaux artisanales 13€
  • Accras de morue & aïoli d'ail noir 13€
  • Nachos, sauce cheddar & fromage frais 13€
  • Tenders de poulet & mayonnaise Cajun 15€
  • Bol de frites 6€
  • Escargots de Bourgogne 18€
  • Planche de fromages locaux 20€

    Chèvrerie de la Pierre à Laya & Coopérative du Val d’Arly

  • Planche charcuteries de Pays 20€
  • Planche mixte 25€

    Assortiment de charcuteries et fromages

Le goûter

GAUFRES LIEGEOISES & crêpes maison

  • Sucre - Nutella - Confitures de myrtilles maison - Crème de marrons - Caramel beurre salé maison- Crème de pistache

Glaces

  • 1 boule 3€
  • 2 boules 5€
  • 3 boules 7€
  • Supplément crème fouettée 1€

COUPES GLACEES

  • Caramel au beurre salé 10€

    2 boules caramel, 1 boule vanille, chantilly, caramel au beurre salé, streusel

  • Coupe Melba 10€

    Fraises fraîches, 2 boules fraise, 1 boule vanille, chantilly, coulis de fruits rouges

  • Carnotzet 10€

    1 boule myrtille, 1 boule passion, 1 boule framboise, chantilly, coulis de fruits rouges

  • Mont-Blanc 10€

    2 boules marron, 1 boule vanille, crème de marron, chantilly, meringues

  • Dame blanche 10€

    3 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly

  • Chocolat liégeois 10€

    3 boules chocolat, sauce chocolat maison, chantilly

  • Café liégeois 10€

    3 boules café, café, chantilly

  • Coupes alcoolisées 10€

    Menthole, Génépi, Colonel, Williamine

La carte

Carte d'automne

Menu de la semaine

  • Plat du jour 17€
  • Salade Carno 19€

    Falafels, pickles d'oignons, orange, radis, concombres acidulés, tomates cerises & sauce yaourt à la menthe

  • Burger 23€

    Pain, steak Angus, lard, sauce maison, raclette, tomate, salade & frites

Menu du week-end

  • Salade César 19€

    Salade Romaine, aiguillettes de poulet panées, condiments, lard, parmesan & sauce César maison

  • Tataki de magret de canard 25€

    Vinaigrette à la framboise, wakamé & frites fraîches

  • Poisson à l'ardoise
  • Pièce du boucher à l'ardoise
  • Et la carte de la semaine disponible aussi

Les desserts

  • Moelleux 8€

    Au chocolat & fruits rouges - glace vanille

  • Brioche perdue 9€

    Caramel beurre salé, streusel & glace au caramel

  • Profiterole 9€

    Chou craquelin, glace vanille & sauce chocolat maison

  • Café Gourmand 12€
  • Génépi Gourmand 15€

Spécialités savoyardes (Week-end)

  • Fondue savoyarde 26€

    Charcuteries de pays & salade verte Min. 2 personnes - 200gr./personne

  • Boîte chaude 25€

    Grenailles, charcuteries de Pays & salade verte

Menu enfant

-10 ans - 15€

Sirop à l’eau ou diabolo 

Nuggets de poulet & frites 

Glace 

Horaires

Automne 2026

Tous les midis 

Vendredi & Samedi soirs 

Mercredi fermé 

Nous contacter et nous trouver

carnotzetrestaurant@gmail.com
04 50 90 07 64

15 place de l’ambiance
74300 Arâches-la-Frasse

Réservation de groupe sur demande
à partir de 10 personnes.

Possibilité de privatisation.

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