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L'apÉro

  • Gravlax de saumon Bömlo 20€
  • Foie gras maison & chutney à la myrtille 21€
  • Tarama de cabillaud artisanal (90gr.) 11€
  • Rillettes de maquereaux artisanales 13€
  • Focaccia grillée & pesto maison 15€
  • Tenders de poulet & mayonnaise Cajun 15€
  • Patatas Bravas 7€
  • Bol de frites 6€
  • Terrine de porc maison 13€
  • Escargots de Magland 20€

    Persillade au Gingembre

  • Planche de fromages locaux 20€

    Chèvrerie de la Pierre à Laya & Coopérative du Val d’Arly

  • Planche charcuteries de Pays 20€
  • Planche mixte 25€

    Assortiment de charcuteries et fromages

Le goûter

GAUFRES LIEGEOISES & crêpes maison

  • Sucre - Nutella - Confitures de myrtilles maison - Crème de marrons - Caramel beurre salé maison

Glaces

  • 1 boule 3€
  • 2 boules 6€
  • 3 boules 9€
  • Supplément crème fouettée 1€

COUPES GLACEES

  • Caramel au beurre salé 12€

    2 boules caramel, 1 boule vanille, chantilly, caramel au beurre salé, streusel

  • Carnotzet 12€

    1 boule myrtille, 1 boule passion, 1 boule framboise, chantilly, coulis de fruits rouges

  • Mont-Blanc 12€

    2 boules marron, 1 boule vanille, crème de marron, chantilly, meringues

  • Dame blanche 12€

    3 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly

  • Chocolat liégeois 12€

    3 boules chocolat, sauce chocolat maison, chantilly

  • Café liégeois 12€

    3 boules café, café, chantilly

  • Coupes alcoolisées 12€

    Menthole, Génépi, Colonel, Williamine

La carte

Carte d'hiver

Les salades

  • Salade César 20€

    Filets de poulet panés, oeuf parfait, lard grillé, croûtons & condiments

  • Salade Savoyarde 20€

    Beignets de patates maison, tomme de Savoie, jambon de pays, noix & condiments

Les plats

  • Faux filet de boeuf Aubrac 31€

    Purée de panais, légumes & Grenailles

  • Duo de diots de la Maison Pineau 24€

    Polenta crémeuse au Beaufort, oignons & carottes

  • Burger 23€

    Steak de boeuf, lard fumé, compotée d'oignons, raclette, salade verte & frites

  • Tête de veau snackée 24€

    Purée de panais, légumes & Grenailles

  • Dos de cabillaud 28€

    Risotto de riz vénéré, sauce safranée & légumes

  • Tagliatelles Veggie 23€

    Curry rouge, lait de coco & légumes croquants

Les desserts

  • Moelleux au chocolat & marron 10€

    Glace marron (dessert sans gluten)

  • Brioche perdue 9€

    Caramel beurre salé, streusel & glace au caramel

  • Profiterole 9€

    Chou craquelin, glace vanille & sauce chocolat maison

  • Café gourmand 12€
  • Génépi gourmand 15€

Spécialités savoyardes

  • Fondue savoyarde 26€

    Charcuteries de pays & salade verte Min. 2 personnes - Prix par personne

  • Boîte chaude 24€

    Grenailles, charcuteries de Pays & salade verte

  • Tartiflette 25€

    Charcuteries de Pays & salade verte

Menu enfant

-10 ans - 15€

Sirop à l’eau ou diabolo 
Nuggets de poulet & frites 

OU 

Steak de boeuf & frites 

Glace 

Horaires

HIVER 2025-2026

Ouvert 7/7 à partir du 13 décembre 2025

9h-23h 

Nous contacter et nous trouver

carnotzetrestaurant@gmail.com
04 50 90 07 64

15 place de l’ambiance
74300 Arâches-la-Frasse

Réservation de groupe sur demande
à partir de 10 personnes.

Possibilité de privatisation.

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